相模大野 BAR オードヴィーへようこそ

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■Malt　Whisky■　ＢOWMORE

2007年 01月 31日

ある酒販店さんのオリジナルウイスキーの「ボウモア」です。本数が５９本と非常に少ない販売です。蒸留　１９９５年　瓶詰め　２００５年　　５７．２％

仕込みの風景から・・・Ⅱ

2007年 01月 31日

鯛と平目のアラでスープを取ってます。＾＾最初はアラだけで煮ていき、中盤で香味野菜を投入♪ サフラン風味のスープを取り…。　次回、「仕込み...

仕込みの風景から・・・

2007年 01月 31日

和牛と国産牛の切り落としです。（混ざってます。）お肉屋さんで売っているスライス状の切り落としとは違い、部位を分ける時にでる切り落とし。ごろっ...

２月の店休日です。

2007年 01月 27日

＜２月の店休日＞４日（日）　　　　１１日（日）　　１２日(月･祝)　←連休です。　１８日(日)　　　２５日(日）　　以上、よろしく...

ホットコアントローショコラ

2007年 01月 27日

あったかいカクテルフェアーです。昨冬もやらせていただきました。＾＾今年も携帯ストラップを差し上げます。今回は「つるっ」としてます。(・・?

仕込みの風景から…Ⅳ

2007年 01月 25日

長いもの漬け込み風景です。柚子とかつお節の風味が抜群です！

仕込みの風景から・・・Ⅲ

2007年 01月 25日

もう一品。＾＾アサリに火をいれ貝が開いたら、素揚げした新じゃが＆クリームソースを投入して軽く煮ます。さらっとしているクリームソースで召し...

仕込みの風景から・・・Ⅱ

2007年 01月 25日

【左】牛肉を煮込んでおります。　　　キドニービーンズを投入したら、豆が崩れない程度に…。【中】人参のグラッセを作っております。　　　バターの...

今週のメニュー　0７/１/２５（木）～ 0７/１/３１（水）

2007年 01月 25日

お料理３品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!! 　　◇◇◇◇◇◇　毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇...

仕込みの風景から・・・

2007年 01月 24日

サラダの仕込み♪ 長いもを「柚香漬け」にいたします。洋風のピクルス液の和風版＋柚子です。【日本酒・みりん・米酢・白醤油・柚子・追いかつお】で ...

復活☆イカジャーキー！

2007年 01月 20日

本日は、大寒。本当に、寒いですね。。。　雪もぱらっと降っていたし…。イカジャーキー！復活いたしました。＾＾（見た感じがビーフジャーキー...

今週のメニュー　0７/１/１８（木）～ 0７/１/２４（水）

2007年 01月 18日

仕込みの風景から・・・Ⅱ

2007年 01月 18日

【左】穴子を炙って刻み、オムレツ（スパニッシュオムレツ風）にします。　　　材料：炙って刻んだ穴子・二番だし・塩・薄口醤油・みりん・日本酒【右...

仕込みの風景から・・・

2007年 01月 17日

「ベーコンと大根をスープ仕立て」に…。ベーコンは厚めにスライスして焼き色をつけ、大根は乱切りにして下茹でをしました。スープはハーブを入れて...

■本■　ＴＨＥ　Ｗｈｉｓｋｙ　Ｗｏｒｌｄ　vol.８

2007年 01月 15日

第７回　ウイスキーマガジン・ライブ開催！

2007年 01月 13日

今回で第７回めとなる「ウイスキーマガジン・ライブ」が、２月１８日（日）・東京　お台場　ビッグサイトで開催されます。色々な蒸留所のセミナーも用意...

HIGHLANDPARK

2007年 01月 11日

ハイランドパーク蒸留所のモルトウイスキー。スコットランドへ行かれたお客様のお土産なのですが… 「ボトル形状が変わってたよ。」とのこと。日本の...

■Malt　Whisky■　ＣＡＯＬ　ＩＬＡ　Ｂｌｏｏ...

2007年 01月 11日

ブルームスバリー社の瓶詰めによるカリラ蒸留所のモルトウイスキーです。１９９６年蒸留　　　２００６年瓶詰め５７％のアルコール度数です。

■フルーツ■　海老名いちご♪

2007年 01月 11日

入荷しました。＼(^o^)／お酒っぽくても、甘くても…。美味しいいちごのカクテルを是非お試し下さい♪

仕込みの風景から…Ⅳ

2007年 01月 11日

ホットサラダ♪ ６種類の予定が…　　８種類に増えました。　^^; 色合いを考えていたら増えました。計画性なしですね。（＞＜）「野菜をた...

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＜相模大野のネイバーフッドＢＡＲ＞【小田急線・ｵｰﾄﾞﾋﾞｰ・ｵｰﾄﾞｳﾞｨｰ・Eau de Vie・ﾌﾙｰﾂ・ｸﾞﾙﾒ・料理・町田・相模原】　※東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション公式審査員

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お洒落なラベルですね。味..

by 福島県下郷陽平町祭実行委員会 at 10:23

> saiさんなんと..

by eau-de-vie at 20:27

こんばんは。竹鶴17..

by sai at 19:26

写真の女性はどなたですか？

by エミコフ at 19:31

とても魅力的な記事でした..

by 本人希望記入欄 at 19:03

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仕込みの風景から・・・

■本■ ＴＨＥ Ｗｈｉｓｋｙ Ｗｏｒｌｄ vol.８

第７回 ウイスキーマガジン・ライブ開催！

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■フルーツ■ 海老名いちご♪

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