相模大野 BAR オードヴィーへようこそ

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仕込みの風景から・・・Ⅱ

2006年 07月 19日

豚肉を白ワインビネガーで煮込みます。たくさんの香味野菜のみじん切り。お肉は焼き色をつけずにどば～っと。白ワインビネガーをたっぷり入れます。...

仕込みの風景から・・・

2006年 07月 19日

サラダは… 『ゴーヤ』を使います。苦さを軽減するため、塩もみします。和風に鰹節・刻みのりなどを使って。＾＾

連休させていただきます。m(__)m

2006年 07月 15日

７月１６日（日）･１７日（月･祝）はお休みさせていただきます。よろしくお願い申し上げます。

■イベント■　ビール工場・バスツアー

2006年 07月 14日

来る、８月２０日（日）!!! （社）日本バーテンダー協会　県央支部主催による、夏の恒例行事。「日帰り研修?バスツアー」を実施いたします。 ...

■フルーツ■　すいか日和♪

2006年 07月 14日

大量の「すかい」が… 「すいか感謝祭！」（謎　でも始まるような勢いです。（笑）　なぜ大量の「すいか」が…。【答え】　暑いから、思わず購入...

今週のメニュー　0６/７/１３（木）～ 0６/７/１９（水）

2006年 07月 13日

お料理３品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!! 　　◇◇◇◇◇◇　毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇...

仕込みの風景から…Ⅳ

2006年 07月 12日

ごぼうを、二番だしで炊き込み中！少し甘めに、やわらかく。もう少しで出来上がり。＾＾

仕込みの風景から・・・Ⅲ

2006年 07月 12日

仔羊・肩肉をカット中！にんにくの風味をつけた、オリーブオイルでじゃーじゃー。と… ローズマリー・トマト水煮を投入予定。

仕込みの風景から・・・Ⅱ

2006年 07月 12日

きゅうり♪ からし醤油＆一番だし割り。漬け込み完了！

仕込みの風景から・・・

2006年 07月 11日

【左】サラダ：「きゅうりの１本漬け・芥子醤油」編【右】ツインディッシュの一品：ラム肉（肩から肩ロース部分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

■フルーツ■　アセロラ

2006年 07月 11日

「アセロラ」の生果実です。珍しいですね。＾＾あまり日持ちがしないので、そのほとんどが加工されてしまいます。サクランボくらいの大きさの赤い実...

■本■　ＴＨＥ　Ｗｈｉｓｋｙ　Ｗｏｒｌｄ　vol.６

2006年 07月 08日

■フルーツ■　桃＆あんず

2006年 07月 08日

「日川白鳳」と「あんず」です。桃はいつもの「ベリーニみたいな」カクテルに… あんずは少し追熟したほうがいいかなぁ？

【求人告知をさせていただきます。】

2006年 07月 07日

ＢＡＲオードヴィーでは、只今常勤スタッフを募集しております。職種：バーテンダー業務全般（含む調理作業）経験の有無・男女は問いません。 ...

【コメント記入について】

2006年 07月 06日

「コメントをつけようと思ったのに、パスワードが…」といったお話を時々耳にいたします。ご記入いただくご自身のお名前に対しての、パスワードとなりま...

■Malt　Whisky■　ＧＬＥＮＬＩＶＥＴ　１８Ｙ

2006年 07月 06日

普通の？グレンリベット１８年。ちょっと前の流通品を見つけましたので、こちらをご提供。＾＾比較のため右側画像をご参照下さい。ボトル形状も若干...

今週のメニュー　0６/７/６（木）～ 0６/７/１２（水）

2006年 07月 06日

仕込みの風景から・・・Ⅲ

2006年 07月 05日

鮭の入った「和だしあん」。冬瓜にたっぷりとかけます。濃い目のお出しを取りましたので、冷たくてもかつおの香りがしっかりと…

■フルーツ■　佐藤錦

2006年 07月 05日

「小さな恋人」って書いてあります。最近のフルーツはメルヘン調の副題が多いような… 次は、桃を予定いたしております。ちなみに、本日のフルーツは...

■今日の納品■　大量！

2006年 07月 05日

某インポーター様にお願いしておいた品々が一気にやってまいりました。総勢１４本の大量入荷。順次ご提供いたします。＾＾

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＜相模大野のネイバーフッドＢＡＲ＞【小田急線・ｵｰﾄﾞﾋﾞｰ・ｵｰﾄﾞｳﾞｨｰ・Eau de Vie・ﾌﾙｰﾂ・ｸﾞﾙﾒ・料理・町田・相模原】　※東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション公式審査員

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お洒落なラベルですね。味..

by 福島県下郷陽平町祭実行委員会 at 10:23

> saiさんなんと..

by eau-de-vie at 20:27

こんばんは。竹鶴17..

by sai at 19:26

写真の女性はどなたですか？

by エミコフ at 19:31

とても魅力的な記事でした..

by 本人希望記入欄 at 19:03

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仕込みの風景から・・・Ⅱ

仕込みの風景から・・・

連休させていただきます。m(__)m

■イベント■ ビール工場・バスツアー

■フルーツ■ すいか日和♪

今週のメニュー 0６/７/１３（木）～ 0６/７/１９（水）

仕込みの風景から…Ⅳ

仕込みの風景から・・・Ⅲ

仕込みの風景から・・・Ⅱ

仕込みの風景から・・・

■フルーツ■ アセロラ

■本■ ＴＨＥ Ｗｈｉｓｋｙ Ｗｏｒｌｄ vol.６

■フルーツ■ 桃＆あんず

【求人告知をさせていただきます。】

【コメント記入について】

■Malt Whisky■ ＧＬＥＮＬＩＶＥＴ １８Ｙ

今週のメニュー 0６/７/６（木）～ 0６/７/１２（水）

仕込みの風景から・・・Ⅲ

■フルーツ■ 佐藤錦

■今日の納品■ 大量！

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■フルーツ■　アセロラ

■本■　ＴＨＥ　Ｗｈｉｓｋｙ　Ｗｏｒｌｄ　vol.６

■フルーツ■　桃＆あんず

■Malt　Whisky■　ＧＬＥＮＬＩＶＥＴ　１８Ｙ

今週のメニュー　0６/７/６（木）～ 0６/７/１２（水）

■フルーツ■　佐藤錦

■今日の納品■　大量！

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