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ＷＨＩＳＫＹ　Ｍａｇａｚｉｎｅ　Ｊａｐａｎ

2006年 07月 27日

【ウィスキーマガジン　第５６号　日本語版】入荷いたしました。今号の特集は、「アジアにおけるウイスキー流行」「ウイスキーカクテル」 ...

仕込みの風景から…Ⅳ

2006年 07月 27日

焼き上がり～。　♪　カットしてご提供。＾＾

■フルーツ■　アメリカン　チェリー♪

2006年 07月 27日

アメリカンチェリー　＾＾えっ！今頃。そうなんです。ゴールデンウィークの時期から輸入されるアメリカンチェリーは、カリフォルニア産。その後、６...

今週のメニュー　0６/７/２７（木）～ 0６/８/２（水）

2006年 07月 27日

お料理３品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!! 　　◇◇◇◇◇◇　毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇...

仕込みの風景から・・・Ⅲ

2006年 07月 27日

玉子＆ジャガイモ（でかっ！）でスペイン風オムレツ。ソースがガスパチョもどき？トマト色なのに野菜エキスがたっぷりと… といった感じです。 ...

■RUM■　Ron Zacapa Centenario

2006年 07月 26日

グァテマラ産のダークラム。『ロン・サカパ・センテナリオ』ボトルがリニューアルされてから旧ボトル【右】を懐かしむ声が多く聞かれます。 ...

■Malt　Whisky■　MORTLACH

2006年 07月 26日

ゴードン＆マックファイル社が日本の某インポーター向けに特別にボトリングした、モートラック。１９８９年蒸留・１６年熟成。５９．５％vol ...

■Malt　Whisky■　GLEN GRANT

2006年 07月 26日

ゴードン＆マックファイル社が日本の某インポーター向けに特別にボトリングした、グレングラント。バーボン樽で１５年熟成。６０．３％vol ...

■Malt　Whisky■　ＣＡＯＬ　ＩＬＡ

2006年 07月 26日

マーレイマクダビッド社のボトリングによる、カリラ。こちらは、フィニッシュ云々ではなくシェリー樽熟成。カリラ蒸留所の原酒はバーボン樽熟成の流通が...

■Malt　Whisky■　HIGHLAND PARK

2006年 07月 26日

老舗ボトラー、ゴードン&マクファイル社のカスクストレングスシリーズ。オークニー島のハイランドパーク蒸留所。リフィール・バーボンバーレル樽熟成。...

■Malt　Whisky■　MILTONDUFF

2006年 07月 26日

老舗ボトラー、ゴードン&マクファイル社のカスクストレングスシリーズ。スペイサイド地区のミルトンダフ蒸留所。ファーストフィル・シェリーバット熟成...

仕込の風景から…Ⅱ

2006年 07月 26日

鶏肉＆赤だし味噌。かりっとソテーして、練り上げた味噌ダレ【右画像】をかけてご提供いたします。味噌ダレは、削りかつおなどいろいろと入れてみました。＾＾

■Malt　Whisky■　ＣＬＹＮＥＬＩＳＨ　２種

2006年 07月 26日

老舗ボトラーのケイデンヘッド社による、「クライヌリッシュ」リフィールシェリーバットで熟成。淡い色合いが素材の美味しさをストレートに伝え...

仕込みの風景から・・・

2006年 07月 26日

今週のサラダは… たっぷり　しめじ♪ ベーコンとソテーして、ローズマリーの風味を… 仕上げにたっぷりの白ワインビネガーをどば～っと。＾＾

■ＲＵＭ■　ＭＯＮＹＭＵＳＫ　　ＪＡＭＡＩＣＡ　ＲＵＭ

2006年 07月 25日

ジャマイカラム・モニマスク　19年♪ ボトリングされたのが約10年前。熟成年数が１９年。ということは、蒸留したのは…。　＼(^o^)／ ...

■Malt　Whisky■　ＡＲＤＢＥＧ　Ｓｔｉｌｌ　ｙｏｕｎｇ

2006年 07月 21日

出ました。＼(^o^)／Ｖｅｒｙ　ｙｏｕｎｇの後続品。蒸留は先発品と同じ　’９８。瓶詰めが今回は　’０６。（Ｖｅｒｙ　ｙｏｕｎｇは’０４）５６...

■フルーツ■　みかん

2006年 07月 21日

みかん♪　青い～みかん♪ 爽やかな酸味♪　ほのかな甘み♪ ギュッギュッといきましょう。(・・?

■フルーツ■　ドラゴンフルーツ

2006年 07月 21日

お久しぶりの『ドラゴンフルーツ』です。お味の印象は、さっぱりしたキウイ？に近いかなぁ… 乏しい表現力でスミマセン　m(__)m

今週のメニュー　0６/７/２０（木）～ 0６/７/２６（水）

2006年 07月 20日

仕込みの風景から・・・Ⅲ

2006年 07月 19日

←　この野菜たちを… 　　軽くゆでたり、ソテーしたり。 ←　これで野菜にかけるソースを… 　　にんにくも使って香りと塩気で。

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＜相模大野のネイバーフッドＢＡＲ＞【小田急線・ｵｰﾄﾞﾋﾞｰ・ｵｰﾄﾞｳﾞｨｰ・Eau de Vie・ﾌﾙｰﾂ・ｸﾞﾙﾒ・料理・町田・相模原】　※東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション公式審査員

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お洒落なラベルですね。味..

by 福島県下郷陽平町祭実行委員会 at 10:23

> saiさんなんと..

by eau-de-vie at 20:27

こんばんは。竹鶴17..

by sai at 19:26

写真の女性はどなたですか？

by エミコフ at 19:31

とても魅力的な記事でした..

by 本人希望記入欄 at 19:03

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■Malt Whisky■ ＣＡＯＬ ＩＬＡ

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仕込の風景から…Ⅱ

■Malt Whisky■ ＣＬＹＮＥＬＩＳＨ ２種

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■ＲＵＭ■ ＭＯＮＹＭＵＳＫ ＪＡＭＡＩＣＡ ＲＵＭ

■Malt Whisky■ ＡＲＤＢＥＧ Ｓｔｉｌｌ ｙｏｕｎｇ

■フルーツ■ みかん

■フルーツ■ ドラゴンフルーツ

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