相模大野 BAR オードヴィーへようこそ

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■Malt　Whisky■　SPRINGBANK

2006年 05月 27日

スプリングバンク蒸留所の１０年熟成。「１００゜PROOF」って書いてありますが、度数は約５７度。あれ？って思われた方… 例えば１００プル...

■Malt　Whisky■　ARRAN

2006年 05月 27日

アラン島に1995年に創業した蒸留所。アラン島での蒸留所復活は、約１６０年ぶりとか… 甘やかで飲みやすいモルトウイスキーですね。＾＾１９９６...

今週のメニュー　0６/５/２５（木）～ 0６/５/３１（水）

2006年 05月 25日

お料理３品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!! 　　◇◇◇◇◇◇　毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇...

仕込みの風景から・・・Ⅱ

2006年 05月 25日

【左】鶏肉をカットして、包丁の背で軽く叩いております。【中】気分は「葛粉」。現実は「片栗粉」。＞＜【右】二番だしで火を通しております。柚...

仕込みの風景から・・・

2006年 05月 25日

サラダの仕込みを… ズッキーニ＆セロリ＆ベーコン。カットして炒めました。　仕上げに自家製フレンチドレッシングを、『どば~っと』かけちゃいました...

■ちょっとおつまみ■　サーモンチップス

2006年 05月 22日

「鮭とば」みたいなやつです。根室前浜の鮭を使用した一品です。ちょっとしたおつまみにいかがですか…＾＾

■フルーツ■　フレッシュです。

2006年 05月 20日

　【左】マンゴスチン　【右】ライチ主に冷凍もので見かけますが、ともに生果実が入荷いたしました。風味＆味わいが断然違います。＾＾少量入荷...

?大雨？

2006年 05月 19日

先ほどアップした記事　↓　　　　　　　　↓ チャンチー（CHANCHU）は消えましたがその残骸の影響で『大雨』とか… 【チャンチーって？】...

仕込みの風景から・・・Ⅱ

2006年 05月 19日

先に完成品を… 左がお肉。右が若穴子とインゲン。お肉のタレは、醤油ベースでにら＆ごまがたっぷりです。お肉をカット中。。。 ...

■フルーツ■　アメリカン　チェリー♪

2006年 05月 19日

アメリカンチェリー　（＾＾）日本のさくらんぼに比べて味・香りが濃厚。スパークリングワインにも良く合いますね♪ チャンチー（CHANC...

今週のメニュー　0６/５/１８（木）～ 0６/５/２４（水）

2006年 05月 18日

仕込みの風景から・・・

2006年 05月 17日

サラダの仕込み中！【左】きゅうりの「いぼいぼ」をきれいに取り除き、乱切りに… 【中】ピクルスにしました。　　　ピクルス地はお水を使わないので、し...

■カクテル■　完熟トマト♪

2006年 05月 15日

完熟トマトと目が合ってしまいました。久しぶりに「フレッシュトマトのブラッディーマリー」いきま～す。冷やしトマトもいいかなぁ？（ぼそっ

熱海カクテルフェスティバル

2006年 05月 15日

たくさんのご声援ありがとうございました。残念ながら入賞まではいたりませんでしたが、３人力をあわせてがんばってくれました。（＾＾）皆様...

順次完熟！

2006年 05月 13日

タイ・マンゴーも順次完熟中！＾＾極力、熟成度合い？の違うものを混ぜて購入しております。奥のアンデスメロンは本日購入まだちょっと固め。別に完熟メ...

今週のメニュー　0６/５/１１（木）～ 0６/５/１７（水）

2006年 05月 11日

【お知らせ】　５月１３日（土）の営業時間

2006年 05月 11日

５月１３日（土曜日）の　　　閉店時間を２：００AM（ラストオーダー１：１５AM) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

仕込みの風景から・・・Ⅲ

2006年 05月 11日

焼きあがり~♪ このまま冷めるまでしばし待ちます。お肉がギュッと詰まってますが、ジューシーさも忘れておりません。（＾＾）

仕込みの風景から・・・Ⅱ

2006年 05月 11日

たまには「スープ」なるものをツインディッシュに登場させてみようかと… あさり・セロリ・にんじん・ジャガイモ・玉ねぎ＆ベーコン。「ニューイング...

仕込みの風景から・・・

2006年 05月 10日

【左】裏白きくらげ＆☆しいたけ。さてさて、なにが… 【中】奥は、にら＆戻した乾物をカットしたもの。　　　左手前は、合わせ調味料（中華風）。　　　...

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＜相模大野のネイバーフッドＢＡＲ＞【小田急線・ｵｰﾄﾞﾋﾞｰ・ｵｰﾄﾞｳﾞｨｰ・Eau de Vie・ﾌﾙｰﾂ・ｸﾞﾙﾒ・料理・町田・相模原】　※東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション公式審査員

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お洒落なラベルですね。味..

by 福島県下郷陽平町祭実行委員会 at 10:23

> saiさんなんと..

by eau-de-vie at 20:27

こんばんは。竹鶴17..

by sai at 19:26

写真の女性はどなたですか？

by エミコフ at 19:31

とても魅力的な記事でした..

by 本人希望記入欄 at 19:03

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■フルーツ■ フレッシュです。

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