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■フルーツ■　プラム

2005年 09月 30日

「秋姫」という品種です。大きな果実が特徴で、甘く少し酸味があり味が濃厚なプラムです。プラムの中では最も遅く収穫され、、生産量が少な...

今週のメニュー　0５/９/２９（木）～ 0５/１０/５（水）

2005年 09月 29日

お料理３品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!! 　　◇◇◇◇◇◇　毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇...

仕込みの風景から・・・Ⅱ

2005年 09月 28日

ツィンディッシュプレートのもう一品は・・・ハーブを効かせたハンバーグをご用意いたしますが・・・ソースに一工夫！下茹でをしたほうれん...

仕込みの風景から・・・

2005年 09月 28日

トラウトサーモンをハーブオイルでマリネしています。奥のお皿の上にのっているのは、「塩ふき昆布」そう・・・あの「おにぎり」や「お茶漬け」に使...

■新入荷■　Mortlach　１２Y　DL　Premier...

2005年 09月 27日

ダグラスレイン社のプルミエバレル第二弾！モートラック１２年　４６％このボトル形状は、１８００年代後半に使われていたデキャンタを復元したもの...

■新入荷■　Vin Doux Naturel　　Rives...

2005年 09月 26日

ヴァンドゥーナチュレルという酒類のお酒です。ワインの発酵途中にアルコールを添加し、発酵をストップさせ果実に含まれている糖分を残したものです...

■フルーツ■　黄桃

2005年 09月 26日

ちょっと珍しい「桃」を・・・白鳳系・白桃系で桃といわれるもののほとんどを占めておりますが・・・（いわゆる、実の色が白いもの）黄桃の...

今週のメニュー　0５/９/２２（木）～ 0５/９/２８（水）

2005年 09月 22日

仕込みの風景から・・・Ⅱ

2005年 09月 21日

牛肉です。カットして、赤ワインに漬け込んであります。お肉の風味もよくなりますし・・・火を入れたときにも、やわらかく仕上がります。 ...

■フルーツ■洋ナシ＆梨＆柿

2005年 09月 21日

洋ナシは、「オーロラ」という品種。ざらつきもなく、ねっとりと美味しい洋ナシです。梨は、「豊水」。言わずとも皆様おわかりの、ジューシー加減が...

仕込みの風景から・・・

2005年 09月 21日

鯛のあらです　　　⇒　　　洋スープを　　　⇒　　　香味野菜と一緒にしっかりとしたお味のスープをつくり、大根＾＾に含ませます。素揚げのごぼう...

■今日の納品■Arran　Malt　＆　Very　Old　...

2005年 09月 21日

今日の納品♪のお題をつけてみました。通常ご用意させていただいております、アイテムのご紹介方々、今日の納品♪で時々ご紹介をさせていただきます。 ...

９月１８日（日）は営業しております。

2005年 09月 18日

翌１９日（祝・月）はお休みをさせていただきます。セットメニューでお食事のご利用【詳細はこちらへ】をはじめ、フレッシュフルーツカクテルのご用意も...

本日のフルーツ

2005年 09月 16日

←　ドラゴンフルーツ＆刀根柿初秋の味覚「刀根柿」と、そろそろ名残の「ドラゴンフルーツ」！その他に、りんご「サンつがる」（これも初秋♪）...

今週のメニュー　0５/９/１５（木）～ 0５/９/２１（水）

2005年 09月 15日

仕込みの風景から・・・

2005年 09月 14日

←鶏のくわ焼き♪を　仕込み中！　今回は、手羽元を　使ってみました。　開いて、小麦粉を薄く　付け、かりっと焼き色を。　お酒・...

ま　つ　た　け　！

2005年 09月 14日

秋～♪「マツタケ」セットメニューをはじめてかれこれ○？年。マツタケの登場は、多分お初では・・・ちっちゃいですが、一人前に厚めのスライスを ...

謎？に復活「茹でぎょうざ」！

2005年 09月 11日

復活を望む声に押され、仕込みました＾＾「茹でぎょうざ」♪　なぬ？バーで？・・・すみませんm(__)m　だって、人気がありまして・・・＾＾； ...

■新入荷■　ＷＩＬＤ　ＴＵＲＫＥＹ　Ｎｏ．８　

2005年 09月 10日

ワイルドターキー　Ｎｏ．８～ターキーがこっちを向いてる～１９９５年１２月２７日のボトリングのこのお品。昔のターキー君は、こっちを向いてたり...

■新入荷■　Ｓｅａｇｒａｍ’ｓ　ＦＩＶＥ　ＳＴＡＲ

2005年 09月 10日

　「シーグラムス・５スター・ライウイスキー」幻のウィスキー？なんて言われています。というのも・・・１）販売期間は１９６２年～１９７５年 ...

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＜相模大野のネイバーフッドＢＡＲ＞【小田急線・ｵｰﾄﾞﾋﾞｰ・ｵｰﾄﾞｳﾞｨｰ・Eau de Vie・ﾌﾙｰﾂ・ｸﾞﾙﾒ・料理・町田・相模原】　※東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション公式審査員

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お洒落なラベルですね。味..

by 福島県下郷陽平町祭実行委員会 at 10:23

> saiさんなんと..

by eau-de-vie at 20:27

こんばんは。竹鶴17..

by sai at 19:26

写真の女性はどなたですか？

by エミコフ at 19:31

とても魅力的な記事でした..

by 本人希望記入欄 at 19:03


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