仕込みの風景から…

アサリと香味野菜のオーブン・オムレツ♪
アサリむき身、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモを、
ワイン蒸し、ソテー、下茹でなどの処理をして、いざ卵液と合体。
オーブンを使うと「ふんわり」焼けます。