包丁研ぎ

本日は早い時間に「包丁＆アイスピック」を研ぎました。
アイスピック？なんて皆さん思われていらっしゃるかも
しれませんが、こいつをちゃんと扱ってやらないと
氷の割れもぜんぜん違うのです。
綺麗に、すばやく、無駄の無い作業のためには不可欠ですね＾＾

外はみぞれから雪って感じに降ってます。＞＜

しかし、明日（正確には今日）は気合入れていきます。

久しぶりに懐かしい人もカウンターに立つ予定です。

確認はお店で・・・