仕込みの風景から・・・Ⅱ
2006年 09月 28日
【左】手前：竹の子下茹で中。奥：人参味付け中。
【中】手前：こんにゃく下茹で中。奥：竹の子味付け中。
【右】手前：里芋下茹で中。奥:銀杏味付け中。
素材ごとに別炊きしました。
竹の子と人参はちょっと甘め、こんにゃくは醤油香が…
仕上げの「あん」が旨いっす。＾＾
by eau-de-vie
| 2006-09-28 02:33
| お 料 理
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