仕込みの風景から・・・
2006年 01月 25日
「鶏手羽元と香辛料たち」です。タンドーリチキンといわれて
いるものの、『～風』を…
生姜・ニンニク・塩・胡椒
ヨーグルト・レモン汁に、
コリアンダー・クミンをベースに
いろいろと混ぜてみました＾＾
よく揉み込んでます。一晩、冷蔵庫にて(-_-)zzz
オーブンでこんがりと焼き上げ、
出来上がり♪
by eau-de-vie
| 2006-01-25 17:08
| お 料 理
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