ま つ た け ！
2005年 09月 14日
秋～♪「マツタケ」セットメニューをはじめてかれこれ○？年。
マツタケの登場は、多分お初では・・・
ちっちゃいですが、一人前に厚めのスライスを
３枚、ちょびっとしいたけ（国産）、鯛の薄切りなどを・・・
一番だしベースの八方地で、気分は「土瓶蒸し」
土瓶がないので、深めのお皿で蒸します。
もちろん、「すだち」も添えます＾＾
by eau-de-vie
| 2005-09-14 17:57
| お 料 理
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