仕込みの風景から・・・Ⅱ
2005年 08月 17日
←エールビールを使って、衣を作りました。豚肉に薄衣をまとわせ、かりっと揚げ
玉ねぎ＆人参の千切りと、オリーブオイル主体で
作ったドレッシングに漬け込みます。
少し、酸味を効かせ気味に・・・
今回は「お肉」をサラダにしてみました♪
by eau-de-vie
| 2005-08-17 23:59
| お 料 理
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