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■Cocktail■ ブラック ミント♪

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まだまだ暑い日が続いております。

ブラックミント!元気に育ってます ♪♪♪




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by eau-de-vie | 2010-08-31 16:55 | カクテル | Comments(0)

◆ 9月店休日のお知らせ ◆

◆ 9月店休日のお知らせ ◆

5日(日)    12日(日)

19日(日)  20日(月・祝)

26日(日)



*** 23日(木・秋分の日)は営業いたします。 ***


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by eau-de-vie | 2010-08-31 13:17 | 【お店のお休み日】 | Comments(0)

■Malt Whisky■ YAMAZAKI SHERRY CASK

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山崎 シェリーカスク

スパニッシュ・オークのシェリー樽で
熟成された原酒を使っているそうです。

赤みが強い濃厚な色合い♪





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by eau-de-vie | 2010-08-30 16:55 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

■Fresh Fruit Cocktail■ 幸水 梨

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幸水梨♪

まだまだ暑い日が続いておりますが、
フルーツは少しずつ秋に近づいております。(^^♪





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by eau-de-vie | 2010-08-30 16:29 | フルーツカクテル | Comments(0)

■SHERRY■ Oloroso Almirante DO Jerez

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オロロソ・シェリー“アルミランテ” 18.5%







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by eau-de-vie | 2010-08-28 14:41 | 新入荷のお酒 | Comments(2)

■Fresh Fruit Cocktail■ マスカット・オブ・アレキサンドリア

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爽やか酸味と上品な甘みが特徴の

マスカット・オブ・アレキサンドリア

入荷いたしました。



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by eau-de-vie | 2010-08-27 17:35 | フルーツカクテル | Comments(0)

■Sherry■ ROMATE NPU AMONTILLADO

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ロマテ NPU アモンティリャード






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by eau-de-vie | 2010-08-27 14:12 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

■Malt Whisky■ Arran 15th Anniversary Bottling

c0014695_13313411.jpg2010年6月に15周年(1995-2010)を迎えた
アラン蒸溜所が記念ボトルを発売しました。

1999年のホグスヘッドの原酒を2008年から2年間、
アモンティリャード シェリー・バット樽で後熟し、
カスクストレングス(54.6%)でのボトリング。
世界で5460本の限定商品です。




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by eau-de-vie | 2010-08-27 13:46 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

■Malt Whisky■ BENRIACH 1985 “THE DANCE"

c0014695_17481546.jpg「ザ・ダンス」第5弾の入荷です。
今回も踊るラベル(笑)ですが、前回とは異なり
白を基調とした、フラダンスを踊る女性が描かれております。

蒸留所:ベンリアック蒸留所
蒸留年:1985年9月  ボトリング:2010年4月
バーボン・バーレル樽熟成  47.1%  ボトリング本数:162本





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by eau-de-vie | 2010-08-26 17:55 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

今週のツインディッシュプレート♪

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牛肩ロースをバルサミコ酢仕上げのトマト煮にしました。
トマトとバルサミコ酢の酸味で意外にさっぱり。(^^)
      &
鮭のコロッケ ディル風味のタルタルソース


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牛肩ロース肉は形を整え、焼き色をつけて大きな塊のまま煮込んでいきます。
バルサミコ酢をとろみがでるまで煮詰めてアクセントに…。





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by eau-de-vie | 2010-08-26 17:34 | お 料 理 | Comments(0)