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12月29日(火)・年内最終営業日

年末年始のお休みは、
12月30日(水)から1月3日(日)
となります。


12月29日営業終了後は、「あれ・年末編」です。(笑)
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by eau-de-vie | 2009-12-29 03:40 | 【お店のお休み日】 | Comments(1)

■今日の一言■ 研ぎ

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ナイフ&アイスピックを研ぎました。

切れ味&割れ味(氷なので)がよいと、
仕事がはかどりますね。。。
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by eau-de-vie | 2009-12-28 13:26 | 今日の一言 | Comments(0)

年内の営業も…

あと4日となりました。

明日27日(日)も営業いたします。v(^^)。

皆様のご来店をお待ちしております。
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by eau-de-vie | 2009-12-26 14:00 | 【お店のお休み日】 | Comments(0)

今週のパスタ♪

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*ドライサラミの旨味が出ているぺペロンチーノ
*ペンネはキノコを使って軽いクリームソースのカレー風味
*ベーコンとズッキーニのトマトソース 
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by eau-de-vie | 2009-12-26 13:23 | お 料 理 | Comments(0)

ロースト・チキン♪

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焼けました (^O^)/
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by eau-de-vie | 2009-12-25 17:58 | お 料 理 | Comments(1)

■Fresh Fruit Cocktail■ Pear

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洋ナシ「ゼネラル・レクラーク 」

濃厚な味わいです。
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by eau-de-vie | 2009-12-25 16:56 | フルーツカクテル | Comments(0)

今週のツインディッシュプレート♪

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ローストチキンのソースは、赤ワインなどを使いました。
デュクセル ド シャンピニオン(キノコの旨みを凝縮したもの)と
粒マスタードの酸味が決め手。

具だくさんのスープは身体が温まりますよぉ。
アサリとたっぷりの角切りお野菜たち (^^♪
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by eau-de-vie | 2009-12-24 17:32 | お 料 理 | Comments(0)

今週のサラダ♪

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生ハム(ハモンセラーノ)とわさび菜のサラダ♪
わさび菜で味が引き締まります。
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by eau-de-vie | 2009-12-24 17:26 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

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久しぶりのタイトル。(笑)
いよいよ今年最後のセットメニュー!
(12月29日の年内最終営業日までご提供いたします。)

サラダは、生ハム(ハモンセラーノ)&わさび菜を
ベルギーエシャロットのドレッシングで仕上げます。

クリスマス恒例となりました「骨付き鶏モモ肉 1本づけ」も
もちろんご提供いたします。 v(^^).

そして、温かい具沢山スープを…。
アサリ、京人参、長崎・新じゃが、カブ、香味野菜などでチャウダーに
仕立ててまいります。 寒い夜にはオススメですね。


☆お知らせ☆
*12月27日(日)も営業いたします*
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by eau-de-vie | 2009-12-24 02:16 | お 料 理 | Comments(0)

今週のセットメニュー ’09/12/24(木)~’09/12/29(火)

~ 今週のお料理3品セット!(①+②+③) ~   ¥1,600ー
      (営業時間中、お料理3品セットのご提供をさせていただきます)
  ◇◇◇◇◇ メニュー内容は毎週木曜日に替わります♪♪♪◇◇◇◇◇

☆☆☆ ハッピーアワー実施中 ☆☆☆
 毎日21時まで、今週のお料理3品セット(①+②+③)にワンドリンクが付いて… 
 ジャスト2,000円でとってもお得です!!

  ◇◇◇◇◇ お飲み物は、ビール・グラスワイン・カクテルetc ◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇ お好みをバーテンダーまでお申し付けください・・ ◇◇◇◇◇
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(写真はイメージです)

 ①オードブルなサラダ
   
  スペイン産ハモンセラーノとわさび菜のサラダ仕立て
 
 
ツインディッシュプレート(ふたつの味わいがひとつのお皿に)
   
   骨付き鶏モモ肉1本 丸ごとハーブ・ロースト
     赤ワインとデミグラスソースの粒マスタードソース
           
              &            

   たっぷりお野菜とアサリのチャウダー プレーンクラッカーを添えて


 ③ハーフサイズパスタ(3種類よりおひとつお選びください)
  または、軽いおつまみプレート・・・ナッツやチーズなど3種類の盛合わせ
  
  ・ ドライサラミのペペロンチーノ

  ・ いろいろキノコの軽いクリームソース・カレー風味 ペンネ・マカロニ

  ・ ベーコンとズッキーニのトマトソース リングイネ
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by eau-de-vie | 2009-12-23 17:45 | お 料 理 | Comments(0)