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◆7月店休日のお知らせ◆

 ◆ 7月店休日のお知らせ ◆ 

  5日(日)       12日(日)
 
 19日(日)       20日(月・祝)

 26日(日)
 
           
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by eau-de-vie | 2009-06-30 16:23 | 【お店のお休み日】 | Comments(0)

■Fresh Fruit Cocktail■ 桃

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桃の早生種、日川白鳳です。

スパークリングワインとの相性は抜群!


ブラックミントもしっかりと育っております。 (^^♪
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by eau-de-vie | 2009-06-29 17:41 | フルーツカクテル | Comments(0)

今週のパスタ♪

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by eau-de-vie | 2009-06-27 03:07 | お 料 理 | Comments(0)

今週のパスタ♪

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by eau-de-vie | 2009-06-25 20:14 | お 料 理 | Comments(0)

今週のツインディッシュプレート♪

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by eau-de-vie | 2009-06-25 20:13 | お 料 理 | Comments(0)

今週のサラダ♪

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by eau-de-vie | 2009-06-25 18:51 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から… Ⅱ

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豚フィレ肉をカットして少量のクリームで仕上げました。

さらっとしているのが伝わりますでしょうか…。


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スパニッシュオムレツに入れるお野菜たちを

角切りにしてブイヨンで下茹でしてます。
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by eau-de-vie | 2009-06-25 17:25 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

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豚フィレ肉の仕込みです。
お野菜などを入れお味のしっかりとしたスープを作り、
そのスープでフィレ肉をやさしく茹でてそおります。

カットして仕上げに少しクリームを入れてさらっと仕上げてまいります。
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by eau-de-vie | 2009-06-25 02:14 | お 料 理 | Comments(0)

■Malt Whisky■ GLEN GRANT 28Y  Bladnock Forum

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ブラドノックフォーラム会員向け
グレングラント 1980 28年

52.2% ホッグスヘッド
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by eau-de-vie | 2009-06-24 17:41 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

■Malt Whisky■ CAOL ILA 25Y  Bladnock Forum

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ブラドノックフォーラム会員向け
カリラ 1983 25年

52.7% ホッグスヘッド
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by eau-de-vie | 2009-06-24 17:36 | 新入荷のお酒 | Comments(0)