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今週のツインディッシュプレート♪

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手前
秋鮭・わけぎ・シイタケのブイヨン蒸し


牛肩バラ肉のビール煮
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by eau-de-vie | 2008-10-30 18:45 | お 料 理 | Comments(0)

今週のサラダ♪

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チーズとルッコラ♪♪
バジルのドレッシングです。
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by eau-de-vie | 2008-10-30 18:32 | お 料 理 | Comments(0)

■フルーツ■ ぶどう

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津軽から、スチューベン♪
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by eau-de-vie | 2008-10-30 14:27 | フルーツカクテル | Comments(0)

■本■ BARレモンハート 24

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漫画「BARレモンハート」のコミック24巻が

数日前に発売されました。 v(^^).
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by eau-de-vie | 2008-10-30 12:43 | | Comments(1)

今週のセットメニュー ’08/10/30(木)~’08/11/5(水)

~ 今週のお料理3品セット!(①+②+③) ~   ¥1,600ー
      (営業時間中、お料理3品セットのご提供をさせていただきます)
  ◇◇◇◇◇ メニュー内容は毎週木曜日に替わります♪♪♪◇◇◇◇◇

☆☆☆ ハッピーアワー実施中 ☆☆☆
 毎日21時まで、今週のお料理3品セット(①+②+③)にワンドリンクが付いて… 
 ジャスト2,000円でとってもお得です!!

  ◇◇◇◇◇ お飲み物は、ビール・グラスワイン・カクテルetc ◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇ お好みをバーテンダーまでお申し付けください・・ ◇◇◇◇◇
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(写真はイメージです)

 ①オードブルなサラダ
   
   チーズ(コーダ&チェダー)とルッコラのサラダ バジルドレッシング


 ②ツインディッシュプレート(ふたつの味わいがひとつのお皿に)
   
   牛肩バラ肉のビール煮 シチュー仕立て 
             
              &            

   たっぷりシイタケ&わけぎ、秋鮭のブイヨン蒸し 
   
 ③ハーフサイズパスタ(3種類よりおひとつお選びください)
  または、軽いおつまみプレート・・・ナッツやチーズなど3種類の盛合わせ
  
  ・ シラスと水菜の白ワイン風味 リングイネ

  ・ パンプキンクリームソース ペンネ・マカロニ

  ・ 鶏肉とブラックオリーブのトマトソース リングイネ
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by eau-de-vie | 2008-10-29 16:59 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…Ⅱ

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お肉の筋や脂をきれいにして大振りにカットしました。
焼き色を付けて、ビールで煮ております。
デミソースを加え、仕上げてまいります。
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by eau-de-vie | 2008-10-29 12:33 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

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牛の肩バラ肉をビール煮に… (^^)/
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by eau-de-vie | 2008-10-28 20:44 | お 料 理 | Comments(0)

◆11月の店休日のお知らせ◆

◆11月店休日のお知らせ◆

2日(日)      3日(月・祝)

9日(日)     16日(日)

24日(月・祝)   30日(日)  
 

 
*2日・3日は連休となります。

*23日(日・勤労感謝の日)は通常営業となります。

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by eau-de-vie | 2008-10-28 12:50 | 【お店のお休み日】 | Comments(0)

ぷらっと… 熱海

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日本バーテンダー協会 熱海支部さんの創立60周年記念式典でホテルニューアカオに来ております。

おめでとうございます。
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by eau-de-vie | 2008-10-26 15:29 | 今日の一言 | Comments(0)

■フルーツ■ 柿

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和歌山・ひら柿♪
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by eau-de-vie | 2008-10-24 15:04 | フルーツカクテル | Comments(0)