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■フルーツ■ アメリカンチェリー&紅こだま

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アメリカンチェリーと紅こだまが入荷!!!

アメリカンチェリーは、カリフォルニア州産の「ビング」という主力品種です。

紅こだま西瓜は、群馬・藪塚産。
昭和42年から栽培の始まった歴史有る産地です。
平成元年には、群馬県のブランド産地に指定されました。

その他に、桃・パイナップル・キウイ・メロン・マンゴー・サンフルーツ
などをご用意いたしております。
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by eau-de-vie | 2008-05-30 16:53 | フルーツカクテル | Comments(2)

ツインディッシュ♪

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手前
豚肉のチーズ&ハーブパン粉 フライ


いろいろ野菜の和出汁・サフラン風味 鰆のソテー添え
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by eau-de-vie | 2008-05-29 18:41 | お 料 理 | Comments(0)

さらだ♪

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鶏肉&しいたけ&大根
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by eau-de-vie | 2008-05-29 18:22 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から・・・Ⅱ

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サフランと出し昆布のツーショットです。
一番出しを引いた後にサフラン入れて出汁を仕上げてまいります。
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人参・ジャガイモなど、使うお野菜たちは別々に炊き分けました。
お魚のソテーしたものも添えて出汁をはり、出来上がりです。001.gif
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by eau-de-vie | 2008-05-29 17:38 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から・・・

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いろいろお野菜たちです。
相模原産の「しいたけ」「葉つき新人参」「ほうれん草」「絹さや」
葉つき大根は東京産とのこと。←甘いです。(^^)


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サラダの仕込みを…。
しいたけをスライスして、にんにく&たかのつめオイルでソテー。
白ワイン&白ワインビネガーをじゅわっ~と仕上げていきます。
鶏&しいたけ&大根でサラダに仕立ててまいります。
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by eau-de-vie | 2008-05-29 16:58 | お 料 理 | Comments(0)

今週のセットメニュー ’08/5/29(木)~’08/6/4(水)

お料理3品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!!
  ◇◇◇◇◇◇ 毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お飲み物は、ビール・グラスワイン・カクテルetc ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お好みをバーテンダーまでお申し付けください・・ ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ メニュー内容は毎週木曜日に替わります♪♪♪ ◇◇◇◇◇◇◇
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(写真はイメージです)

 
オードブルなサラダ
   
   相模原しいたけ&大根、鶏肉のサラダ仕立て 

 ■ツインディッシュプレート(ふたつの味わいがひとつのお皿に)
   
   新人参・新じゃが・絹さや・ほうれん草の和出汁サフラン風味
                                  鰆のソテーを添えて           

            &            

   豚肉のチーズ&ハーブパン粉フライ レモンを添えて
   

 ■セレクトミニパスタ(3種類よりおひとつお選びください)
  または、軽いおつまみプレート・・・ナッツやチーズなど3種類の盛合わせ
  
  ・ ナスとベーコンのトマトソース スパゲッティー

  ・ 渡りカニのむき身とブロッコリーのクリームソース ペンネ・マカロニ
 
  ・ タケノコと水菜の白ワイン風味 スパゲッティー
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by eau-de-vie | 2008-05-28 17:06 | お 料 理 | Comments(2)

◆6月店休日のお知らせ◆

◆6月店休日のお知らせ◆
1日(日)     8日(日)
15日(日)     22日(日)
29日(日)


★7月店休日の予定です★
6日(日) 13日(日) 20日(日) 21日(月・祝) 27日(日)

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by eau-de-vie | 2008-05-28 13:41 | 【お店のお休み日】 | Comments(0)

お掃除日和♪

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とてもお天気が良かったので、いつもと違うお掃除を…。
お店の入り口にある看板を分解掃除&階段をブラシでゴシゴシ。
水を使ってもすぐに乾いて仕事がはかどりました。
店内もワックスを掛けて気持ちよくお掃除が出来ました。
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by eau-de-vie | 2008-05-27 17:37 | 今日の一言 | Comments(0)

■フルーツ■ 桃

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山梨産ハウス栽培「温室桃(白鳳)」が入荷しました!


酸味も穏やかで、ほんのりとした甘さがあります。
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by eau-de-vie | 2008-05-26 16:50 | フルーツカクテル | Comments(0)

ミーナ町田

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金曜日にグランドオープンしました、町田・旧東急ハンズビルの「ミーナ町田」を見学中。

凄い人です。
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by eau-de-vie | 2008-05-25 14:06 | 今日の一言 | Comments(0)