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今週のセットメニュー ’08/5/1(木)~’08/5/6(水)

お料理3品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!!
  ◇◇◇◇◇◇ 毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お飲み物は、ビール・グラスワイン・カクテルetc ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お好みをバーテンダーまでお申し付けください・・ ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ メニュー内容は毎週木曜日に替わります♪♪♪ ◇◇◇◇◇◇◇
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(写真はイメージです)

 
オードブルなサラダ
   
   駿河湾・釜揚げ桜えびと水菜のサラダ

 ■ツインディッシュプレート(ふたつの味わいがひとつのお皿に)
   
   茄子味噌のパリッと春巻
           
            &            

   鶏肉のブラックオリーブ&トマト煮
   

 ■セレクトミニパスタ(3種類よりおひとつお選びください)
  または、軽いおつまみプレート・・・ナッツやチーズなど3種類の盛合わせ
  
  ・ ドライサーモンとケッパーのさっぱり仕上げたリングイネ

  ・ ツナのバジルクリームソース ポテト・ニョッキ
 
  ・ ベーコンとししとうのトマトソース リングイネ
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by eau-de-vie | 2008-04-30 12:42 | お 料 理 | Comments(0)

■ ミント ■

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間に合いました。(^-^;

今年も ブラックミント の出番です。(^O^)/
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by eau-de-vie | 2008-04-29 18:39 | カクテル | Comments(0)

■YOKOHAMA MALT RALLY Ⅳ■

c0014695_1657375.jpg4回目となります「横浜モルトラリー!」

今回は15種類で景品への交換が可能です。

☆15種類コンプリートで…
①山崎樽材フラッシュメモリー(512MB (^^ゞ
または
②山崎樽材ボールペン&山崎樽材印鑑のセット
をお選びいただけます。

*お召し上がりになりたい銘柄をピタリと言い当てる小ネタもご用意(爆
皆様のエントリーをお待ちいたしております。_(._.)_
6月30日まで開催中です。
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by eau-de-vie | 2008-04-29 16:58 | フェアー | Comments(0)

本日は…

通常営業いたします。

お天気もよく、カクテル日和 \(^o^)/
の本日より、、、

ミントも登場予定です。
(ミントの画像は後ほど)

汗ばむ陽気に「ミントジュレップ」「モヒート」はいかがでしょうか。。。
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by eau-de-vie | 2008-04-29 16:27 | 【お店のお休み日】 | Comments(0)

■Malt Whisky■ Laphroaig  high spirits'

c0014695_1735428.jpghigh spirits' 100% islay selection
islay 5 「Laphroaig」
ハイスピリッツ社の100%アイラセレクションシリーズです。

ラフロイグ蒸留所 
1998年蒸留  2007年ボトリング  46度

ラベルには、ベーカリー「ボウモア」の前に到着した
「アードベッグ行き」の路線バスのシーンがあります。
これは、ナディ・フィオリ氏がモノクロ写真で
撮ったものを自らパソコンでペイントされたそうです。
Bakery BowmoreもArdbeg行きの路線バスも
実在するそうです。
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by eau-de-vie | 2008-04-26 17:47 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

■Malt Whisky■ BOWMORE  high spirits'

c0014695_17124459.jpghigh spirits' 100% islay selection
islay 4 「Bowmore」
ハイスピリッツ社の100%アイラセレクションシリーズです。

ボウモア蒸留所 
1998年蒸留  2007年ボトリング  46度

ラベルには、LOCHINDAAL HOTEL
(ロッホインダールホテル)があります。
これは、ナディ・フィオリ氏がモノクロ写真で
撮ったものを自らパソコンでペイントされたそうです。
そのあたりも氏の“こだわり”でしょうか…。
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by eau-de-vie | 2008-04-26 17:31 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

■フルーツ■ 佐藤錦

c0014695_175410.jpgさくらんぼ♪♪♪が初入荷いたしました。

山形産・佐藤錦のカクテルを是非ご賞味下さい。016.gif

<本日のフレッシュ・フルーツカクテル>
いちご・スイカ・キウイ・パイナップル・メロン・パッションフルーツ
そして、さくらんぼ。。。
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by eau-de-vie | 2008-04-25 17:11 | フルーツカクテル | Comments(0)

仕込みの風景から・・・Ⅱ

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牛バラ肉の塊に焼き色をつけて、下茹でします。

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別鍋に、ピクルス・香味野菜をみじん切りにしたものをソテー。
少しワインビネガーも加えました。牛肉をカットして、煮込みます。
牛肉に味が含まれましたら、「ペルノ」という香草系のお酒で仕上げです。
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by eau-de-vie | 2008-04-24 17:25 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から・・・

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タケノコを淡い昆布出汁で下味をつけています。
練りゴマ&バジルであえていきます。001.gif
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by eau-de-vie | 2008-04-24 17:19 | お 料 理 | Comments(0)

今週のセットメニュー ’08/4/24(木)~’08/4/30(水)

お料理3品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!!
  ◇◇◇◇◇◇ 毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お飲み物は、ビール・グラスワイン・カクテルetc ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お好みをバーテンダーまでお申し付けください・・ ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ メニュー内容は毎週木曜日に替わります♪♪♪ ◇◇◇◇◇◇◇
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(写真はイメージです)

 
オードブルなサラダ
   
   シイタケ・シメジのソテー(和風ドレッシング) 春キャベツのサラダ仕立て

 ■ツインディッシュプレート(ふたつの味わいがひとつのお皿に)
   
   牛バラ肉の香味野菜とピクルスの煮込み ペルノ酒風味
           
            &            

   春タケノコの練りゴマ&バジル和え
   

 ■セレクトミニパスタ(3種類よりおひとつお選びください)
  または、軽いおつまみプレート・・・ナッツやチーズなど3種類の盛合わせ
  
  ・ オイルサーデンと水菜のさっぱりスパゲッティー

  ・ 鶏肉とマッシュルームのクリースソース ペンネ・マカロニ
 
  ・ アサリのトマトソース スパゲッティー
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by eau-de-vie | 2008-04-23 17:05 | お 料 理 | Comments(0)