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ぱ、い、な、っ、ぷ、る。。。

c0014695_17235786.jpgパイナップルが美味しいです。(笑)
カットしたものを見ていて、子供の頃に階段などで
じゃんけんをして遊んだことを思い出してしまいました。(爆)

ぱ・い・な・つ・ぷ・る

オススメです。
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by eau-de-vie | 2008-03-29 17:30 | フルーツカクテル | Comments(0)

さくら♪♪♪

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相模大野も満開ですね。(^^)
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by eau-de-vie | 2008-03-29 15:11 | 今日の一言 | Comments(0)

■Malt Whisky■ MACALLAN  

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リンブルグウィスキーフェアー マッカラン 20年

1986 アーティストエディション 56.5%



ドイツ南西部の都市「リンブルグ」で行われるウィスキーの祭典
「リンブルグ・ウィスキーフェスティバル」記念ボトリング。


美味しそうな色合いですね。(^^)
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by eau-de-vie | 2008-03-28 17:47 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

今週のツインディッシュ♪

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ふき味噌 大根 (^^)



合鴨つくね
マイタケとグリーンアスパラ添え p(^^)q
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by eau-de-vie | 2008-03-27 19:05 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から・・・Ⅱ

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サラダの仕込みです。(^^)
ドライトマトを細かく刻み、アンチョビを入れたドレッシングと
あわせて、ソテーしたナスをマリネ。016.gif

ロメインレタスを使ってサラダ仕立てに…。
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by eau-de-vie | 2008-03-27 17:47 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から・・・

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春大根をお米のとぎ汁にて下茹でいたしました。
透き通る白さに茹であがった大根に、濃い出汁を含めてまいります。

いわし・さば・かつおの混合ふしにて、濃い出汁をとりました。
ふき味噌に負けない、しっかりとした大根もお楽しみください。001.gif
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by eau-de-vie | 2008-03-27 17:29 | お 料 理 | Comments(0)

■本■ シングルモルト「超」入門   土屋守 著

c0014695_17362086.jpgウイスキー評論家の土屋守氏が
シングルモルトの愉しい世界を知ってもらいたい
との主旨で書かれた一冊です。

「飲む愉しみを知る」「飲む愉しみを広げる」
「蒸留所を訪ねる」「シングルモルトを知る」
の四章構成となっております。

読んでから飲む?飲んでから読む?016.gif
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by eau-de-vie | 2008-03-26 17:49 | | Comments(0)

K君な納品(笑)

c0014695_179477.jpg金柑酒にキューゼニア・クランベリーリキュール。。。
そう、、、
『横浜物語』の材料です。(^^)

おかげさまで多くの方々にご賞味いただいております。


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名前入りになってしまいました。(笑)
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by eau-de-vie | 2008-03-26 17:26 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

今週のセットメニュー ’08/3/27(木)~’08/4/2(水)

お料理3品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!!
  ◇◇◇◇◇◇ 毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お飲み物は、ビール・グラスワイン・カクテルetc ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お好みをバーテンダーまでお申し付けください・・ ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ メニュー内容は毎週木曜日に替わります♪♪♪ ◇◇◇◇◇◇◇
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(写真はイメージです)

 
オードブルなサラダ
   
   ナスのドライトマト&アンチョビドレッシングマリネ サラダ

 ■ツインディッシュプレート(ふたつの味わいがひとつのお皿に)
   
   春大根の濃い出汁炊き ふき味噌をのせて…
           
            &            

   合鴨つくねの照り焼き 舞茸とグリーンアスパラ添え
   

 ■セレクトミニパスタ(3種類よりおひとつお選びください)
  または、軽いおつまみプレート・・・ナッツやチーズなど3種類の盛合わせ
  
  ・ 春キャベツとイカの白ワイン風味 スパゲッティー

  ・ 真タラと新玉ねぎのトマトソース ペンネ・マカロニ
 
  ・ 菜の花のツナクリームソース スパゲッティー
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by eau-de-vie | 2008-03-26 17:02 | お 料 理 | Comments(0)

■本■ パリの酒 モンマルトル

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全日空機内誌「翼の王国」で連載されていた、【FLIGHT COCKTAIL STORY】に加筆、修正されたものが一冊の本になりました。

著者のオキ・シローさんは、カクテルやお酒をテーマにした小説を書かれており、いつも楽しく読ませてもらってます。(^^)
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by eau-de-vie | 2008-03-25 20:37 | | Comments(0)