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◆10月の店休日のお知らせ◆

<10月の店休日のお知らせ> 

7日(日)      8日(月・祝)

14日(日)    21日(日)

28日(日)   

***  7日(日)・8日(月・祝)は連休となります  ***

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by eau-de-vie | 2007-09-30 10:26 | 【お店のお休み日】 | Comments(0)

■フルーツ■ プラム(秋姫)

c0014695_16294384.jpg←箱の画像のみでごめんなさい。m(__)m

秋姫は、晩生種の大型プラムで生産量も少ないそうです。
プラムの中では、もっとも遅く出荷される品種であり、
名前のとおり、秋に収穫されます♪

酸味だけではなく適度な甘みも持ち合わせております。
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by eau-de-vie | 2007-09-27 16:37 | フルーツカクテル | Comments(0)

謎に集結! シングルトン3種!!

c0014695_16104379.jpgシングルトンがブランド名?として復活し、
日本でもグレンオード蒸留所の原酒で
リリースされました。

お店のブログでのご案内は【ここをぽちっと】

ヨーロッパではダフタウン蒸留所の原酒が、、、
アメリカではグレンダラン蒸留所の原酒が、、、
世界では三種類のシングルトンが発売されているのです。
そして、ついにその三種類が集結いたしました。\(^o^)/
ハーフショットで飲み比べなどいかがでしょう…。
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by eau-de-vie | 2007-09-27 16:22 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

仕込みの風景から・・・Ⅲ

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サツマイモ(相模原産)をレモン煮にします。^^
バター(当店ではカルピス発酵バター使用)の香りよく、
少しだけグランマニエ(オレンジのリキュール)の香りも…。
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by eau-de-vie | 2007-09-27 16:06 | お 料 理 | Comments(0)

今週のセットメニュー ’07/9/27(木) ~ ’07/10/3(水)

お料理3品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!!
  ◇◇◇◇◇◇ 毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お飲み物は、ビール・グラスワイン・カクテルetc ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お好みをバーテンダーまでお申し付けください・・ ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ メニュー内容は毎週木曜日に替わります♪♪♪ ◇◇◇◇◇◇
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(写真はイメージです)

 
オードブルなサラダ
   
   赤カブとみょうがの和風さらだ

 ■ツインディッシュプレート(ふたつの味わいがひとつのお皿に)
   
   豚串カツの味噌カツそーす
           
            &            
   
   秋鮭のソテー・バルサミコ酢風味 サツマイモのレモン煮添え 

 ■セレクトミニパスタ(3種類よりおひとつお選びください)
  または、軽いおつまみプレート・・・ナッツやチーズなど3種類の盛合わせ
  
  ・ ドライサラミとエリンギのパプリカソース リングイネ
  
  ・ キビナゴと大葉の軽いトマトソース ペンネ・マカロニ
 
  ・ 渡りかにのトマトクリームソース リングイネ
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by eau-de-vie | 2007-09-27 02:55 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から・・・Ⅱ

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「秋鮭」と「サツマイモ(相模原産)」を使います。

秋鮭はほんのりハーブの香りにソテー。
サツマイモはレモン煮にする予定です。

仕上げは、ちょびっとバルサミコ酢?かな…。
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by eau-de-vie | 2007-09-26 17:49 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から・・・

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「赤カブ」と「みょうが」です。^^
お漬物風?にしてみました♪  サラダのトッピング!(^^♪
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by eau-de-vie | 2007-09-26 17:29 | お 料 理 | Comments(0)

■BOURBON WHISKEY■  Four Roses & W・F・R

c0014695_1659464.jpgアメリカ直輸入品(笑)が入荷いたしました。
【左】ウッドフォードリザーブの
   ケンタッキーダービー限定ボトリング品。
【中】フォアローゼス・マスターディスティラーの
   ジムさん40周年記念ボトル。
【右】フォアローゼスのスモールバッチ。
   4種の原酒を絶妙に合わせたそうです。。。
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by eau-de-vie | 2007-09-22 17:34 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

23日(日・秋分の日)は営業いたします。^^

明日からの三連休はどのようにお過ごしの予定ですか?

連休中の23日(日・秋分の日)は営業しております。

皆様のご来店をお待ちいたしております。m(__)m

(翌24日(月・振休)はお休みさせていただきます。)
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by eau-de-vie | 2007-09-21 17:54 | 【お店のお休み日】 | Comments(0)

仕込みの風景から・・・Ⅱ

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【右】セットメニュー・サラダの切りそろえられた材料たち。^^
【左】アンチョビをペースト状に叩いてドレッシングにしております。
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by eau-de-vie | 2007-09-21 17:43 | お 料 理 | Comments(0)