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■Malt Whisky■ MOSSTOWIE

c0014695_17192756.jpgシグナトリー社の瓶詰め「モストウィー」です。
1979年5月15日蒸留、2006年3月10日274本ボトリング、
26年熟成品、52.8% ((ワンショット1,600円))
ミルトンダフ蒸留所が1964年同施設内にちょっと変わった
蒸留器を設置いたしました。(=ローモンドスティル)
蒸留器の上部がまるでドラム缶を置いたような形です。
1981年にはこのローモンドスティルは撤去されてしまいましたので
稼動期間は、およそ17年間。
久しぶりにリリースされた商品なのでゲットいたしました。
ぜひお試しください。^^
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by eau-de-vie | 2007-05-31 17:32 | 新入荷のお酒 | Comments(0)

今週のセットメニュー ’07/5/31(木) ~ ’07/6/6(水)

お料理3品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!!
  ◇◇◇◇◇◇ 毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お飲み物は、ビール・グラスワイン・カクテルetc ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お好みをバーテンダーまでお申し付けください・・ ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ メニュー内容は毎週木曜日に替わります♪♪♪ ◇◇◇◇◇◇
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(写真はイメージです)

 
オードブルなサラダ
   
   きゅうりの浅漬けとたっぷり水菜の和風サラダ

 ■ツインディッシュプレート(ふたつの味わいがひとつのお皿に)
   
   牛ロール・ソテー スパイシーソース
           
            &            
   
   オイルサーデンと彩り野菜の白ワイン蒸し

 ■セレクトミニパスタ(3種類よりおひとつお選びください)
  または、軽いおつまみプレート・・・ナッツやチーズなど3種類の盛合わせ
  
  ・ イカとブロッコリーのさっぱりスパゲッティー
  
  ・ ツナとコーンのカレークリームソース フィジッリ(ツイスト状のショートパスタ)
  
  ・ ベーコンとそら豆のトマトソース スパゲッティー
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by eau-de-vie | 2007-05-31 02:57 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…Ⅱ

c0014695_2443167.jpgもう一品は、オイルサーデン(結構大きめ^^)と
お野菜(たまねぎ・ジャガイモ・ズッキーニ)を
白ワインベースのスープで蒸します。

あっさりとしていて召し上がりやすいかと…。
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by eau-de-vie | 2007-05-31 02:48 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から・・・

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この棒状のものは牛肉の切り落としを、くるくる巻いたものです。
カットして焼き上げてまいります。^^

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ステーキを焼いているみたい?
ただただお肉を巻いただけですので、少し割れてしまう場合が
あるかもしれませんが、ご勘弁を…。(__)
塩コショウをして焼き上げたお肉にスパイシーなソースをかけて
ご提供いたします♪
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by eau-de-vie | 2007-05-30 18:14 | お 料 理 | Comments(0)

■キャンペーン■ ワイルドターキー8年&ハバナクラブ(ラム)

c0014695_17504736.jpg【ワイルドターキー8年】
ワンショットに一枚スクラッチカードを差し上げます。
A賞:オリジナルマネークリップ
B賞:オリジナルキーアクセサリー
が当たります。 ヽ(^o^)丿

【ハバナクラブ(ラム)】
モヒート・カイピリシマ・キューバリブレなどの
カクテルにハバナクラブをお選びいただきますと、
スクラッチカードを一枚差し上げます。
A賞:ハバナクラブTシャツ
B賞:ハバナクラブネックストラップ
が当たります。 ヽ(^。^)ノ
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by eau-de-vie | 2007-05-30 18:03 | 【お知らせ】 | Comments(0)

ぷらっと…札幌

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札幌で行われるバーテンダー協会全国総会に出席するため、
「ポケモン号」でいざ、サッポロへ…。
ポケモンジェットは機体数が少ないのでしょうか?
ある意味ラッキー??(笑)

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土曜日の午後から総会がスタート。


その後はもちろん「飲み」でした。^_^;

c0014695_12465343.jpg日曜日は全国大会。
出場選手の一生懸命な姿勢を拝見しておりますと、
こちらの背筋も伸びてまいります。

観光なし。街へは夜に出ただけ。
くやしいので新千歳空港で某有名サッポロ味噌ラーメンを
食しました。ジンギスカン食べたかった。。。(ははっ
来年は、岡山だぁー!
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by eau-de-vie | 2007-05-29 12:58 | 日本バーテンダー協会 | Comments(3)

できた!

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黄色いズッキーニなど、いろいろなお野菜をトマト煮に…。

ハーブの香りとお野菜をお楽しみください。^^


c0014695_2423337.jpg皮付きの豚三枚肉!

赤味噌の風味がきいております。。。

お肉はたくさん仕込んだので、単品での

ご提供もさせていただきます。

是非、お召し上がりください♪
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by eau-de-vie | 2007-05-24 02:48 | お 料 理 | Comments(0)

今週のセットメニュー ’07/5/24(木) ~ ’07/5/30(水)

お料理3品にワンドリンクが付いてジャスト2,000円のお得なセットメニュー!!
  ◇◇◇◇◇◇ 毎日、21時までご提供させていただいております◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お飲み物は、ビール・グラスワイン・カクテルetc ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ お好みをバーテンダーまでお申し付けください・・ ◇◇◇◇◇◇
  ◇◇◇◇◇◇ メニュー内容は毎週木曜日に替わります♪♪♪ ◇◇◇◇◇◇
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(写真はイメージです)

 
オードブルなサラダ
   
   三種のキノコ(しいたけ・エリンギ・マッシュルーム)のマリネ サラダ

 ■ツインディッシュプレート(ふたつの味わいがひとつのお皿に)
   
   冷製 いろいろお野菜のハーブ&トマト
           
            &            
   
   皮付き豚三枚肉の煮込み 赤味噌仕上げ

 ■セレクトミニパスタ(3種類よりおひとつお選びください)
  または、軽いおつまみプレート・・・ナッツやチーズなど3種類の盛合わせ
  
  ・ キャベツとソーセージの白ワイン風味 リングイネ
  
  ・ 鶏肉と青梗菜の軽いクリームソース ペンネ・マカロニ
  
  ・ フレッシュトマトとグリーンアスパラの摘みたてバジル風味 リングイネ
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by eau-de-vie | 2007-05-24 02:40 | お 料 理 | Comments(0)

トマトあります。

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真っ赤なトマト♪

フレッシュトマトのブラマリ!

美味しいです。^^
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by eau-de-vie | 2007-05-23 17:51 | カクテル | Comments(0)

仕込みの風景から・・・Ⅲ

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黄色いズッキーニ(珍しいですね^^)、ピーマン、たまねぎ、なす、人参。


ハーブ&トマトで仕上げて「冷製」でご提供いたします♪
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by eau-de-vie | 2007-05-23 17:25 | お 料 理 | Comments(0)