カテゴリ:お 料 理( 1698 )

仕込みの風景から…

相模大野の農家さんから分けて頂いているお野菜たち。
濃厚な味わいで美味しい♪
モリモリお野菜盛りのサラダを是非食べてください。o(^_^)o
そして、間引き大根と山椒で…なに仕込もうかなw
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周年記念で開栓したオールドボトルたち。。。
まだありますので、初飲・再飲 歓迎♬
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by eau-de-vie | 2017-04-21 11:47 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

☆グリンピースの炊き込みピラフ 野菜ブイヨン仕込み♪
☆キュウリは柚香塩ダレ和え
その他、菜の花、牛肉、トロ〜リ煮卵など仕込みました。
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by eau-de-vie | 2017-04-11 16:48 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

地元農家さんのお野菜がウマイウマイ
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ごちゃごちゃ手を加えずにシンプル〜に(^^)/

☆セロリ柚子浅漬けとガリのサラダ
地場野菜攻撃仕立て(笑)

☆分葱とほうれん草の蒸しもの
ゴマだれ&チリメン

ミートくんもいます。(^^)
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by eau-de-vie | 2017-03-30 16:47 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

まだ酒粕があります。(^^;)
ええ、もちろん無駄無く使い切ります。(笑)
「何にしようかな?」なんて考えるのも楽しい(^○^)

☆ムール貝のチャウダー
米粉と酒粕のホワイトソース仕立て
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by eau-de-vie | 2017-03-21 17:15 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

☆エシャレットの辛子醤油漬け
☆国産豚ロースの香草パン粉焼き
☆渋谷さん家のお野菜を今日もたっぷりと!
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by eau-de-vie | 2017-03-17 17:02 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

今夜は、『BARごはん』をどうぞ♪ (^o^)

☆セロリのピクルスをトッピングしたサラダ
☆マッシュルームとシイタケのオムレツ
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生姜、和山椒、乾柚子皮、唐辛子
画像以外に黒胡椒、ローリエなど
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ベルギーエシャロット、マッシュルーム、シイタケ
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by eau-de-vie | 2017-03-16 12:25 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

ご近所さんから美味しい酒粕をいただき、ちょこちょこ使わせて頂いております。
☆コーンポタージュ酒粕入り
☆豚 味噌酒粕漬け焼き
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by eau-de-vie | 2017-03-14 16:48 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

☆地場野菜とスモークベーコンのコールスロー
☆タイ風鶏のソテー(黒コショウと青コショウのソース)
☆イカとオクラの粒マスタード和え
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by eau-de-vie | 2017-03-08 16:56 | お 料 理 | Comments(0)

地場野菜をたっぷりと…

相模大野の農家さんのお野菜をたっぷりとお召し上がりください。(^。^)
美味しいお野菜のあるBAR(笑)
☆菜の花 ☆キャベツ ☆白菜 ☆水菜
☆ほうれん草 ☆初物トマト
などをサラダや蒸し物などで…
(あっ、トマトはそのままw
風邪予防にもお野菜たっぷり摂りましょう♪
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by eau-de-vie | 2017-02-21 12:14 | お 料 理 | Comments(0)

仕込みの風景から…

☆ポテトサラダ 〜地場野菜もたっぷり〜

渋谷さん家のたっぷりお野菜の上に、タクアンを入れ、アブサン、キャラウェイ風味のポテトサラダをのせます。(^_^)
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by eau-de-vie | 2017-02-18 16:36 | お 料 理 | Comments(0)