人気ブログランキング | 話題のタグを見る

仕込みの風景から・・・Ⅱ

仕込みの風景から・・・Ⅱ_c0014695_17133649.jpg仕込みの風景から・・・Ⅱ_c0014695_17141284.jpg仕込みの風景から・・・Ⅱ_c0014695_17144768.jpg
皮付きの豚三枚肉です。
角煮なんですが、、、赤味噌仕立てにいたします。
カットして、焼き色をつけて薄味に下茹でしたものに赤味噌!投入。
余分な油分はしっかりと取り除きましたのでご安心を…。
コラーゲンしてます。(笑)
by eau-de-vie | 2007-05-23 17:18 | お 料 理 | Comments(0)

<相模大野のネイバーフッドBAR>【小田急線・オードビー・オードヴィー・Eau de Vie・フルーツ・グルメ・料理・町田・相模原】 ※東京ウイスキー&スピリッツコンペティション公式審査員


by eau-de-vie
カレンダー