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仕込の風景から…Ⅱ

仕込の風景から…Ⅱ_c0014695_1164280.jpg仕込の風景から…Ⅱ_c0014695_1171352.jpg

K君の肩越しに撮っております。
鶏もも肉をカットし、塩・胡椒・小麦粉をつけて
カリッとソテーしております。

焼いた時の油を切って、白ワインを「ふぁいあ~」です。

このお肉が、コンソメ大根の上にのります♪
by eau-de-vie | 2006-01-12 01:22 | お 料 理 | Comments(0)

<相模大野のネイバーフッドBAR>【小田急線・オードビー・オードヴィー・Eau de Vie・フルーツ・グルメ・料理・町田・相模原】 ※東京ウイスキー&スピリッツコンペティション公式審査員


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