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仕込みの風景から…

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豚フィレ肉の仕込みです。
お野菜などを入れお味のしっかりとしたスープを作り、
そのスープでフィレ肉をやさしく茹でてそおります。

カットして仕上げに少しクリームを入れてさらっと仕上げてまいります。
by eau-de-vie | 2009-06-25 02:14 | お 料 理 | Comments(0)

<相模大野のネイバーフッドBAR>【小田急線・オードビー・オードヴィー・Eau de Vie・フルーツ・グルメ・料理・町田・相模原】 ※東京ウイスキー&スピリッツコンペティション公式審査員


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